Prémiová kanárská bílá mořská sůl se tradičně získává odpařováním mořské vody přímo při brehu Kanárských ostrovů. Díky pomalému procesu sušení si uchovává jedinečné minerální složení a výjimečnou chuť, která ji řadí mezi nejlepší gurmánské soli na světě.
Díky velikosti zrna mezi 2,5 a 4 mm je ideální pro vaření a dochucování jídel – od polévek a těstovin přes rýži až po čerstvé saláty a další pokrmy. Skvěle se hodí také pro nasolování a konzervaci potravin a díky svým čistým vlastnostem ji lze využít i jako sůl do koupele.
Organoleptické vlastnosti:
-
Barva: Bílá s jemnými šedavými odstíny, které vznikají přirozenou oxidací betakarotenu z mikrořasy Dunaliella Salina.
-
Vůně: Jemný nádech moře nebo vlhké skály v závislosti na vlhkosti.
-
Textura: Pevná a kompaktní, nerozlomná pod tlakem prstů; při vyšší vlhkosti se může přirozeně slisovat díky obsahu hořčíku.
-
Chuť: Intenzivní a dlouhotrvající, bez hořkých tónů, s vyváženým podílem cenných minerálů.
Minerální složení a benefity:
Tato prémiová sůl obsahuje nejen sodík – základní minerál každé soli, ale i celou řadu stopových prvků:
-
Sodík udržuje správnou rovnováhu tekutin v těle, podporuje činnost svalů a nervů a je nezbytný pro regulaci krevního tlaku.
-
Hořčík podporuje správnou funkci svalů a nervového systému.
-
Draslík přispívá k udržení normálního krevního tlaku.
-
Vápník je nezbytný pro zdraví kostí a zubů.
-
Jód napomáhá správné činnosti štítné žlázy a energetickému metabolismu.
Na rozdíl od rafinovaných průmyslových solí, které ztrácejí minerály a často obsahují chemické přísady, je kanárská mořská sůl 100% přírodní. Nepodstupuje žádné bělení ani chemické úpravy a neobsahuje protihrudkující ani jiné přidané látky. Díky tomu si uchovává bohatství přírodních minerálů a patří mezi nejlepší a nejprémiovější soli na světě.
