Prémiová kanárska morská soľ sa tradične získava odparovaním morskej vody priamo pri brehoch Kanárskych ostrovov. Vďaka pomalému procesu sušenia si zachováva jedinečné minerálne zloženie a výnimočnú chuť, ktorá ju radí medzi najlepšie gurmánske soli na svete.
Vďaka veľkosti kryštálov medzi 2,5 a 4 mm je ideálna na varenie a dochucovanie jedál – od polievok a cestovín cez ryžu až po čerstvé šaláty a ďalšie pokrmy. Výborne sa hodí aj na nasolenie a konzerváciu potravín a pre svoju čistotu ju možno použiť aj ako soľ do kúpeľa.
Organoleptické vlastnosti:
-
Farba: Biela s jemnými sivastými odtieňmi, ktoré vznikajú prirodzenou oxidáciou betakaroténu z mikroriasy Dunaliella Salina.
-
Vôňa: Jemný nádych mora alebo vlhkej skaly podľa vlhkosti.
-
Textúra: Tvrdá a kompaktná, nerozlomná pod tlakom prstov; pri vyššej vlhkosti sa môže prirodzene zlisovať vďaka obsahu horčíka.
-
Chuť: Intenzívna a dlhotrvajúca, bez horkých tónov, s vyváženým podielom cenných minerálov.
Minerálne zloženie a benefity:
Táto prémiová soľ obsahuje nielen sodík – základný minerál každej soli, ale aj množstvo stopových prvkov:
Sodík udržiava správnu rovnováhu tekutín v tele, podporuje činnosť svalov a nervov a je nevyhnutný na reguláciu krvného tlaku.
Horčík podporuje správnu činnosť svalov a nervového systému.
Draslík prispieva k udržaniu normálneho krvného tlaku.
Vápnik je nevyhnutný pre zdravie kostí a zubov.
Jód napomáha správnej činnosti štítnej žľazy a energetickému metabolizmu.
Na rozdiel od rafinovaných priemyselných solí, ktoré strácajú minerály a často obsahujú chemické prísady, je kanárska morská soľ 100% prírodná. Neprechádza žiadnym bielením ani chemickými úpravami a neobsahuje protihrudkujúce ani iné pridané látky. Vďaka tomu si zachováva bohatstvo prírodných minerálov a patrí medzi najlepšie a najprémiovejšie soli na svete.
